小西
2009年6月，一个戴着牙箍、笑容灿烂的12岁少年成了英国权威杂志的封面人物，一时间，他成了整个英国甚至全球媒体关注的焦点。
每一个梦想，都值得灌溉
1997年，威尔舍出生在英国一个普通的家庭，父亲安东尼是一名医生，母亲是一名会计。然而，在威尔舍仅仅6个月的时候，父母离婚了。
就这样，抚育威尔舍的重担全压在了安东尼身上。因为不清楚该怎样给婴儿制作食物，更多的时候，不足1岁的威尔舍和父亲吃着同样的食物，苦瓜丁、芥蓝末、樱桃果脯、薄荷汁，甚至是微辣的墨西哥红辣椒都成了威尔舍的食物。正是如此丰富的食物让威尔舍的味觉得到了最大限度的开发，当时的无奈之举却歪打正着地唤醒了威尔舍的味觉天赋。
威尔舍5岁那年，一天下班后，安东尼买了很多零食。威尔舍随手拿起一个橙子口味的棒棒糖，才吃了一口，就皱起眉头说：“爸爸，这个棒棒糖一点也不好吃。我想，如果棒棒糖果厂在这里面加些月梅汁，味道一定会好很多。”
儿子的话让安东尼无比惊讶，他相信威尔舍一定有过人的天赋。当天，他就拨通了棒棒糖生产厂家的电话，将5岁儿子的建议完整地告诉了他们。
没想到一个月后，安东尼父子收到了糖果公司邀请他们参观工厂的请柬，经理无比高兴地对威尔舍说，按照他的建议生产出的橙汁棒棒糖，口感好了很多，上市一个星期，就接到了很多消费者的好评。为了表示感谢，公司决定让威尔舍终身免费享用该厂生产的一切糖果。听到这个消息，威尔舍异常兴奋！
最甜蜜的工作，年薪百万
从此，只要在超市发现了新上市的糖果，安东尼就一定会买回家。他规定威尔舍每品尝一种新产品，都要认真地将糖果所含的成分写下来。除此之外，只要有时间，安东尼便会带着儿子四处旅游，在异国的甜品中，了解和认识更多的糖果原料及特殊成分。
2008年的一天，安东尼如往常一样，在电脑上浏览各糖果公司的网站——几年来，他已经养成了这样的习惯——希望能给儿子提供展示的平台。这时，英国最大的糖果生产厂家“Swizzels?摇Matlow”的一则寻找英伦糖果品尝师的启事引起了安东尼的注意，他立刻为儿子报了名。
在这场比赛中，11岁的威尔舍从无数候选人中脱颖而出，戴着牙箍的他被这家大型糖果公司聘为糖果品尝师，试用期每月薪水2000英镑。
“SwizzelsMatlow”是英国一家老牌企业，已经有100多年的历史。威尔舍的工作只是每周抽两天时间坐在实验室，和一群品尝师们一起，静心地品尝新研发出的糖果样品，写出详细的口感报告书。
这家企业的研发室有15名糖果分析师，每一位都是从专业的食品工艺学院毕业的硕士生。面对戴着“糖果分析师”工作牌的11岁男孩威尔舍，所有的分析师都觉得公司的领导一定是昏头了。
2008年12月的一天，公司一位瑞典籍配料师突然跳槽了，并带走了刚研发出来的一种名为“夏威夷之恋”——杂糅了4种热带水果汁的软糖以及配方。
很多代理商已订好了大批量的“夏威夷之恋”，可现在连配方都找不到了，“SwizzelsMatlow”的执行总裁汤姆逊慌了神。这时，11岁的威尔舍走到汤姆逊身旁，怯怯地说：“总裁先生，让我试试吧。”说着威尔舍从口袋里拿出半颗糖果，那是曾经作为实验对象被他品尝过的“夏威夷之恋”，因为太美味，威尔舍没将它吃完，而是一直冷冻在冰箱里。汤姆逊望着这个瘦小的男孩，抱着一线希望，将重任交给了他。
接受了这项艰巨的任务后，威尔舍一头钻进工作室品尝起“夏威夷之恋”来。他将那半颗糖认真地分成了7等分，每天细细品尝其中之一，然后写下详尽的分析报告。就这样，一周下来，威尔舍将7天的报告最后做了总结和综合，然后出了两份“夏威夷之恋”配料表。
这时，很多资深糖果分析师对汤姆逊的决定都持反对意见。要知道“夏威夷之恋”不是一种简单的糖果，它拥有的原材料高达30种，人工添加剂更达到了10余种。一个孩子的话怎么可以随便相信？贸然投入生产，万一错误，那会损失更多的钱。员工的建议让汤姆逊陷入了沉思。威尔舍诚恳地对汤姆逊说：“总裁先生，万一我的配方有问题，我愿意把给公司造成的全部损失从我以后的薪水里扣除。”威尔舍的一席话，让汤姆逊最终下定了决心。
威尔舍的“夏威夷之恋”生产出来了，其他的糖果分析师品尝后，每个人都惊呆了。因为威尔舍的“夏威夷之恋”无论是色泽、口感、香醇度还是细腻感，都和最先设计的版本一模一样。公司所有的成员都被威尔舍的糖果分析天赋深深折服，亲热地称他“甜心神童”。威尔舍也一跃成为年薪10万英镑（约合人民币100万元）的首席品尝师。
